Обед Суп

Борщ остренький на курином бульоне 😋😋😋👍🏻

Name: Борщ остренький на курином бульоне 😋😋😋👍🏻
Ingredients: куриных голеней; среднего картофеля; моркови; луковица; свежей капусты; средних размеров свеклы; томатной пасты; аджики; чеснока; Сушеный базилик, черный перец, сахар, соль; Сушеный белый корень, укроп, лавровый; Свежая зелень петрушки; красный горький перец 0,5 см стручка

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Алёна *****

Очень захотелось приготовить борщ по новому рецепту.Вместо аджики добавила 2 ч.л. свеклы протёртой с хреном. Домашним очень понравилось.А борщ мы едим часто.Спасибо за рецепт,Елена!

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена 🌹

Зимой одно из любимых блюд.

Ингредиенты

куриных голеней 700 гр

среднего картофеля 6 шт

моркови 1/2

луковица 1

свежей капусты 1 горсть

средних размеров свеклы 2 шт

томатной пасты 2 ст.л

аджики 1/2 ч.л

чеснока 3 зубчика

Сушеный базилик, черный перец, сахар, соль по вкусу

Сушеный белый корень, укроп, лавровый лист

Свежая зелень петрушки

красный горький перец 0,5 см стручка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю 4 л сложить вымытые голени, залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену, убавить огонь, варить 40 минут, периодически снимая пену. Вымыть, очистить все корнеплоды. В бульон добавить соль, одну свеклу, разрезанную на 4 части и половину луковицы, другую половину луковицы нарезать кубиками. Вынуть мясо, отделить от косточек, шкурки. Мясо опустить обратно в кастрюлю.

Картофель, морковь, капусту нарезать тонкой соломкой. Свеклу натереть на мелкой терке. На сковороду с разогретым растительным маслом добавить лук, после 3 минут морковь, свеклу, полить 4 ст л сока лимона, добавить 1 ч л сахара, томатную пасту и жарить минут 7.

В бульон добавить картофель, капусту, зажарку, красный горький перец, все специи, варить до готовности капусты. Снять с огня, добавить чеснок, свежую зелень.

...