Манты сочные, вкусные, ароматные

Муку просеять,вбить яйца,добавить соль,вливать воду частями,и замешивать тесто,тесто должно получиться тугим,смотри по тесту,если мало воды то добавьте так же теплу,вымешивать тесто минимум 20 минут ! После того как вымешаете,убрать тесто в пакет,дать тесту отдохнуть около часа,можно и больше,за это время 2 раза минимум нужно подмешать тесто !

Готовим фарш пока настаивается тесто! Мясо,лук порезать в ручную или перекрутить на мясорубке, через крупную решетку,жир или мало также пропустить через мясорубку,но только два раза ! Добавить специи ( перед добавлением зиры ее необходимо растереть между ладоней таким образом она лучше отдаст свой аромат,соль и воду кипячёную остывшую,все хорошо перемешать ! Фарш готов ! Манты готовить на пару в мантушнице или мультиварке ! 40-50 минут.