Заварной крем

Name: Заварной крем
Yield: 1 порция на торт
Ingredients: молока; сахара; желтка; муки; сл масла; пакет ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Воронцова

Ароматный ванильный вкус из детства. Используется во многих рецептах, а также для...

1 порция на торт

Ингредиенты

молока 600 гр
сахара 1 ст
желтка 3
муки 3 ст л
сл масла 1 пачка
пакет ванилина 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все ингредиенты. В кастрюльку влить пол-литра молока, поставить кипятиться на медленный огонь.

Пока молоко закипает, в чашу высыпать сахар, растереть его с желтками добела. Добавить муку размешать до консистенции жидкой сметаны.

Как молоко закипит, влить подготовленную смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая. Варить до загустения, не переставая мешать. Как самостоятельный десерт, наш крем готов. Советую разложить его в креманки или широкие бокалы, украсить ягодами, кусочками плодов, подавать охлажденным.

Если нам нужен крем для торта, то влить в смесь растопленное масло и взбить до однородной массы. Ароматная ванильная начинка готова. Можно сразу использовать.