Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Необычный пирог

Name: Необычный пирог
Yield: 2
Ingredients: Тесто:; Молоко; Масло сливоч; Сахара; Яйцо; Дрожжи сухие/или 18 г свежих; Мука; Соль; Начинка:; Молоко; Мак; Орехи; Изюм; Сахар; Ром/коньяк 1 стол. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ларина

Вкуснятина #календарь

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Молоко 125 мл
Масло сливоч 50 г
Сахара 75 г
Яйцо 2 шт.
Дрожжи сухие/или 18 г свежих 6 г
Мука 400 г
Соль 1 щеп.
Начинка:
Молоко 100 мл
Мак 50 г
Орехи 100 г
Изюм 50 г
Сахар 50 г
Ром/коньяк 1 стол. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Молоко нагреть и растворить в нём сахар и масло.Яйца (1 желток оставить для смазывания)слегка взбить с солью,влить в остывшее молоко,хорошо перемешать.

В большую миску просеять 1/2 часть муки и смешать с дрожжами,влить яично-молочную смесь,хорошо размешать,постепенно добавляя оставшуюся просеянную муку,замесить мягкое тесто легко отстающее от рук и стенок посуды.Тесто накрыть пищевой плёнкой и оставить для подхода на 1,5 часа.

Промыть и обсушить изюм,орехи порубить ножом или в блендере.Мак промыть,всыпать в кипящее молоко,добавить сахар и уварить на медленном огне до полного испарения жидкости.Смешать орехи,мак,изюм,добавить коняк/ром.

Тесто подошло.Разделываем его на 7 частей,каждую часть скатать в колобок а затем раскатать в лепёшку,положить и распределить начинку,скатать рулетик и раскать в более тонкую колбаску.Затем каждую колбаску скатать спиралькой.

Противень застелить пергаментом.Кажую спиральку уложить плотно друг к другу, накртыть плёнкой и оставить для подъёма на 15 минут.Когда изделия поднялись смазываем их желтком смешанным с небольшим количеством воды.Ставим в разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут.Готовый пирог вытащить, накрыть полотенцем и оставить остывать.Приятного чаепития!!

...