Чечевица со сливками, грибами и свининой

Name: Чечевица со сливками, грибами и свининой
Yield: 4 порции
Ingredients: Зелёной или коричневой чечевицы; Большая луковица, нарезанная тонко; Болгарских перца; Крупные раздавленные дольки чеснока; Сливочного масла; Изрубленный перец чили, без семян 1 мелко; Сливок 22-33%; Соль, перец во вкусу; Маринованных опят; Свиной лопатки, предварительно запеченной

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Altuhova

Воскресный обед, быстро и вкусно

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории216

0 %

Белки

16 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Зелёной или коричневой чечевицы 200 г
Большая луковица, нарезанная тонко 1
Болгарских перца 2
Крупные раздавленные дольки чеснока 2
Сливочного масла 50 г
Изрубленный перец чили, без семян 1 мелко
Сливок 22-33% 100 мл
Соль, перец во вкусу
Маринованных опят 200-250 г
Свиной лопатки, предварительно запеченной 300 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Первым делом нам надо отварить чечевицу до мягкого состояния, в течении 20-25 минут. (Чтобы чечевица не была жёсткой, ее нужно варить на слабом огне). Слить воду.

На сковороду с толстым дном отправляем сливочное масло, чеснок и лук. На медленном огне готовим до тех пор, пока лук не станет золотистым.

Нарезаем перец крупно и отправляем к луку. Чили тоже отправляем в сковороду. Тушим все 5 минут.

Свинину нарезаем на небольшие кусочки, опята промываем под водой, все добавляем в сковороду. Через 10 минут добавляем сливки. Перемешиваем и тушим на медленном огне еще 20 минут. Солим, перчим, добавляем чечевицу. Все перемешиваем, накрываем крышкой на 5 минут. И все, готово. Можно смело подавать с поджаренным хлебом.

...