5 человек приготовили,
проверили этот рецепт
Котлеты из комбинированного фарша без яиц
Рецепт с фото пошаговый
Автор Николь Зайкина
Сочные, нежные, остаются вкусными при повторном подогреве, подходят для приготовления...
Ингредиенты
- Количество ингредиентов зависит от желаемого количества порций
- свиного фарша 1000 г
- куриного фарша 300-500 г
- (главное соблюдать соотношение 1:1/3-1/2)
- манной крупы 1 стакан
- молока или воды 100 грамм
- майонеза 2 ст.л
- Черный перец
- Соль
- Масло подсолнечное
Шаги приготовления
93
человека планируют готовить
1
Смешиваем свиной и куриный фарш до однородной консистенции, вводим в мясную массу майонез и манную крупу, предварительно увлажненную в молоке или теплой воде. Оставляем на 20-30 минут. По истечении времени, перед жаркой добавляем соль и перец.
2
Формируем небольшие "шарики" размером не более ладони. Фарш хорошо сохраняет форму, не липнет к рукам, панировка не требуется.
3
На среднем огне нагреваем подсолнечное масло, выкладываем котлетки на сковороду, обжариваем по 3 минуты с каждой стороны, переворачиваем 4-5 раз, либо жарим сначала с одной стороны, затем с другой до готовности, но в таком случае огонь следует убавить. Жарить под крышкой. Котлеты не прилипают, быстро образуют золотистую корочку
4
Снимаем со сковороды, оставляем на 10 мин при комнатной температуре, подаём
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94988
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 5
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 12
)
)
)
)
)
