Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Том Ям
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yarovikov Andrey
По просьбе читателей кулинаров, срочно дополняю коллекцию веганских рецептов этой...
4 порции
4
Ингредиенты
- Грибы (шампиньоны, шиитаки, вешенки) 300 г
- Томаты черри 10-12 шт
- Нори или ламинария - (измельченной) 2 столовые ложки
- Молоко кокосовое 200 мл
- Вода или овощной бульон 400 мл
- Лемонграсс (лимонная трава) 2-3 шт
- Листья каффир лайма 3-4 шт
- 📌(заменить сложно, но ближе всего цедра лайма+сок лайма)
- Корень галангала или имбиря 30 г
- 📌(можно сухой имбирь ) 1 чайную ложку
- Чили красный (тайский чили очень острый) 1 или 1/2 шт
- Чеснок 3-4 зубчика
- Соевый соус 3-4 столовые ложки
- Лайм (для сока) 1 шт
- Рис жасмин 1 стакан
- Льняное масло 1 столовая ложка
- Масло кокосовое 2 столовые ложки
- Кинза 2-3 веточки
Шаги приготовления
43
человека планируют готовить
1
🌿Рис заранее отварим по инструкции на упаковке. 👍🏻😄
🌿Заготовим ингредиенты: лемонграсс нарежьте маленькими кусочками, галангал или имбирь - кругляшками, чили - колечками, черри - пополам, грибы - нарежем крупно, чеснок - раздавим.
🌿Нагреваем кастрюлю, добавляем кокосовое масло и обжариваем лемонграсс, галангал, чили и чеснок в течение 2-3 минут.
🌿Добавим грибы, листья лайма, соевый соус и тушим еще 2-3 минуты. Рыбный вкус дают водоросли, а их мы должны только окунуть в суп на время.
2
(Я приспособил сетку для заварки, насыпал туда измельченные водоросли)😄
3
🌿Наливаем бульон, кокосовое молоко и доводим до кипения, добавляем черри. Варим не больше 5 минут иначе черри расползутся. (Вынимаем водоросли в заварном мешочке/сеточке)
🌿В самом конце я добавил еще столовую ложку льняного масла и выжал сок одного лайма.
🌿Подаём посыпав кинзой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921166
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
