Сырный суп с красной рыбкой, кальмарами и пастой "Том Ям"

Name: Сырный суп с красной рыбкой, кальмарами и пастой "Том Ям"
Ingredients: любой красной рыбки; кальмаров; большая луковица; большая морковь; шампиньонов; картошек; воды; ст. масла; плавленных сырков (лучше которые специально для супа); пасты Том Ям (кто любит поострее, положите больше); Зелень: петрушка, укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова

Очень вкусный суп с лёгкой острой ноткой. 😋 Это импровизация. Готовлю так же и в...

Ингредиенты

любой красной рыбки 225-300 гр.

кальмаров 150 гр.

большая луковица 1

большая морковь 1

шампиньонов 4-5

картошек 5

воды 1 л.

ст. масла 3-4

плавленных сырков (лучше которые специально для супа) 4-5

пасты Том Ям (кто любит поострее, положите больше) 1 ч.л.

Зелень: петрушка, укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить рыбу, отделить мяско от костей, плавников и кожицы. Картофель почистить и порезать на маленькие кубики, морковь почистить и натереть на крупной терке. Нарезать лук, грибы, кальмары, сырки на небольшие кубики.

Готовим зажарку. Обжарить на масле шампиньоны, лук, морковь. В рыбный бульон отправляем вариться картофель, когда сварится подавить толкушкой, затем отправляем в бульон зажарку и сырки варим на медленном огне, постоянно помешивая, иначе сырки могут пригореть на дне. Когда сырки почти растворятся закидываем кальмары и рыбку, солим по вкусу, варим пару минут, добавляем пасту Том Ям, перемешиваем, засыпаем зелень, перемешиваем, варим ещё минуту и выключаем.