Томатный суп с кальмарами и креветками

Name: Томатный суп с кальмарами и креветками
Ingredients: мороженных колечек кальмаров; чищенных мороженных креветок; болгарский перец красный; крупный картофель; морковки; большая луковица; чеснока; помидор в собственном соку,; сливок 15%; соль; перец черный; белого сухого вина; маленький чили (совсем чуть-чуть, в зависимости от вкуса); листиков базилика; оливковое масло; пармезан для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

#первыеблюда При слове морепродукты сразу воображение рисует креветки, кальмары,...

Ингредиенты

мороженных колечек кальмаров 250 гр

чищенных мороженных креветок 250 гр

болгарский перец красный 1

крупный картофель 1

морковки 2

большая луковица 1

чеснока 5-6 зубков

помидор в собственном соку, 1 банка (200 гр)

сливок 15% 1 уп 200 гр

соль

перец черный

белого сухого вина 1 стакан

маленький чили (совсем чуть-чуть, в зависимости от вкуса)

листиков базилика Несколько

оливковое масло

пармезан для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю налить немного оливкового масла. Лук, перец нарезать крупно, морковь натереть. Обжарить на масле.

Добавить картофель, мелко нарезанный, соль, перец, чеснок и 1 стакан вина. Тушить до готовности картофеля.

Добавить томаты и базилик, когда закипит, разбить погружным блендером, добавить воды или бульона до желаемой густоты супа. Я добавила 1,5 литра.

Размороженные и промытые кальмары и креветки опустить в суп. Добавить сливки, проверить на соль дать закипеть и снять с огня. Оставить под закрытой крышкой на 10 минут. При подаче посыпать пармезаном.

...