Сливочный суп с кальмарами

Промыть и почистить кальмара, а затем опустить его в подсоленной кипяток и варить 2-3 мин.

Вынуть кальмары и опустить в холодную воду. Нарезать его тонкими полосками.

Очистить картофель,морковь,лук. Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать на крупной терке.Овощи обжарить на растительном масле до мягкости.

Поставить воду на плиту, довести до кипения, добавить нарезанную кубиками картошку и отварить почти до готовности. Добавить зажарку и горошек.Поварить мин 5.

Добавить мелко нарезанный сырок и поварить еще 5 мин.Помешивая, растворить его в супе.

Добавить кальмары и сливки в суп, довести до кипения, посолить, поперчить и дать постоять под крышкой 5-10 минут

Готовый суп посыпать зеленью.