Мясные шарики с подливкой

Сначала делаем соус, в котором будут тушиться шарики. Обжариваем на растительном масле мелко порезанный лук и морковь, натёртую на крупной тёрке. Добавляем мелко порезанный болгарский перец, жарим все до золотистого цвета. Добавляем томатную пасту и стакан воды. Солим, перчим и + любимые специи по вкусу. Отдельно размешиваю 1 ст.л. муки в половине стакана воды и когда овощи с томатом потушатся - добавляю воду с мукой для густоты соуса.

Соус тушится до мягкости перца. Как овощи будут готовы - добавляем мясные шарики. Не забудьте предварительно посолить и поперчить фарш. Я шарики делаю маленькие, так удобнее кормить детей. В соусе мясные шарики тушатся минут 15-20. Можно подавать с любым гарниром. Я люблю с гречкой. Приятного!