Куриный суп с вермишелью

Промываю курицу,и даю стечь в дуршлаге потом вырезаю хребет снимаю полностью с курицы кожуру,хребет в кастрюлю с водой погружаю, и ставлю варить до готовности проверяю всегда ножом.

Потом пока варится наше мясо курицы,я подготавливаю овощи намываю,и начищаю, и лук нарезаю полу кольцами,а морковь на терке натираю на крупной потом ставлю на сковороде обжаривать на растительном масле,тем временем пока овощи обжариваются я снимаю пенку с мяса,что закипает в кастрюле,и добавляю уже лавровый лист.

Потом как овощи пережарятся я отключаю,и даю просто постоять на плите,тем временем проверяю наше мясо на готовность,и вынимаю в тарелку даю остыть, а в кастрюлю добавляю картошку,что заранее намытая, и нарезанная кубиками у меня, и так же пережареные овощи, и только потом добавляю приправу для всех блюд по вкусу уже она у меня с солью,лавровый лист вынимаю.

Потом даю поварится картошке с овощами минут 7 и запускаю наше остывшее мясо которое я разбираю от костей, и получается мясо волокнами так удобнее считаю кушать да в принципе это дело вкуса кому то нравится,и на кости,я ж варю так мясо на такой суп,и завершающим этапом у нас как свариться картошка я в самом конце добавляю вермишель прям 3 мин варю на самом медленном огоньке,и потом отключаю, и разливаю по тарелкам я люблю со сметаной,можно зеленью посыпать тут уж на ваш вкус.