Кура-гриль из обычной духовки

Курицу разрежьте пополам вдоль. Натрите с наружной в внутренней стороны приправой и небольшим количеством соли. Оставьте курицу полежать 30-40 минут в кухне, чтобы она нагрелась до комнатной температуры.

Духовку разогрейте до 230 градусов. Тут лучше ориентироваться на свою духовку. Если ваша запекает хорошо и при 200 градусах, то оставьте такую температуру. Противень застелите бумагой для запекания и выложите на него курицу кожей вверх. Противень с курицей поставьте на самый верх духовки.

Запекайте курицу 40-50 минут. если за это время шкурка не подрумянилась так, как вы хотели, включите духовку на полную мощность и запекайте еще 5-10 минут.