Творожные пончики

Вбейте в миску яйцо, засыпьте сахаром и хорошенько взбейте венчиком. Добавьте уксус, перемешайте.

Добавьте творог, перемешивайте до тех пор, пока не исчезнут все творожные комочки.

Понемногу подсыпайте муку, смешанную с содой и солью, постоянно помешивая. У Вас должно получиться однородное тесто, не слишком густое и не слишком жидкое.

Оставьте тесто на 20 минут отдохнуть.

Потом раскатайте из теста колбаски и нарежьте их на брусочки. Аккуратно сформируйте из них шарики размером немного меньше, чем грецкий орех. Лучше всего капните на руки растительным маслом, тогда тесто не будет прилипать.

Растительное масло налейте в кастрюлю или сковороду и раскалите. Затем сделайте небольшой огонь и выкладывайте шарики. Между шариками должно оставаться пространство, так как они будут увеличиваться в размерах при жарке. Жарьте до золотистого цвета со всех сторон.