Торт на скорую руку "Палочка выручалочка"

Name: Торт на скорую руку "Палочка выручалочка"
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто:; яйца, 3; соли, 1/4 ч.л; сгущённого молока 1 банка (360 г),; муки, 200 г; порошка какао, 15 г; разрыхлителя 5 г; Крем:; густой сметаны, 350-400 г; сахара, 120 г; ванильный сахар,; сока апельсина (не обязательно), 2-3 ст.л; молотые орехи для обсыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Торт на скорую руку "Палочка выручалочка" готовится очень быстро и времени на пропитку...

20 минут

8 порций

Ингредиенты

Тесто:

яйца, 3

соли, 1/4 ч.л

сгущённого молока 1 банка (360 г),

муки, 200 г

порошка какао, 15 г

разрыхлителя 5 г

Крем:

густой сметаны, 350-400 г

сахара, 120 г

ванильный сахар,

сока апельсина (не обязательно), 2-3 ст.л

молотые орехи для обсыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просеять муку вместе с какао и разрыхлителем. Размешать. Яйца комнатной температуры взбить с солью. Добавить сгущённое молоко и размешать миксером на средних оборотах. Постепенно добавляя смесь муки с какао, сделать тесто, так же на средних оборотах миксера. Вылить на противень (32х37 см), покрытый пергаментом, разровнять. Выпекать при 180 град. в разогретой заранее духовке около 10 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый корж перевернуть при помощи другого листа пергамента, снять бумагу, на которой он выпекался, дать остыть. Для крема взбить сметану с сахаром, можно по желанию добавить ванилин и сок апельсина. Если сметана не достаточно густая, используйте загуститель или желатин (но с ним крем будет не таким нежным), или сложите сметану в марлю, поместите в большое сито и дайте постоять в холодильнике ночь, чтобы ушла лишняя жидкость.

Остывший корж разрезать на 4 части, обильно смазать кремом и обмазать бока. Убрать в холодильник на 30-40 минут. Затем обсыпать торт молотыми орехами. Торт готов. Конечно, чем дольше он стоит, тем нежнее становится. Приятного аппетита!

Подробнее смотрите в моем видеоролике