Рулет из курогрудки с шампиньонами

Name: Рулет из курогрудки с шампиньонами
Yield: 4 порции
Ingredients: курогрудки; свежих шампиньонов; средних луковицы; растительного масла; Соль; Смесь специй (чёрный перец, паприка, карри, мускатный орех); Грецкий орех, кунжут для посыпки; сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Ускова 🏃‍♂️

#календарь

4 порции

Ингредиенты

курогрудки 2

свежих шампиньонов 250 гр

средних луковицы 2

растительного масла 1,5 ст л

Соль

Смесь специй (чёрный перец, паприка, карри, мускатный орех)

Грецкий орех, кунжут для посыпки

сметаны 1 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курогрудку очистить от кожи, разрезать вдоль на два пласта, отбить. Каждый пласт посолить, посыпать специями, сложить стопочкой, оставить на 20-30 минут.

Грибы помыть, порезать, обжарить на сильном огне с репчатым луком и солью, с добавлением 1 ст л растительного масла. Должна выпариться вся влага.

На каждый пласт курицы положить 1,5-2 ст л грибов, разровнять и аккуратно свернуть в рулет. Сложить рулеты в форму, смазанную маслом. Накрыть сверху фольгой.

Запекать в разогретой до 220° духовке 25-30 минут. Достать из духовки, смазать сметаной, посыпать сверху измельчённым грецким орехом и кунжутом. Запекать ещё минут 10 без фольги. Готовые рулеты нарезать на порции. Приятного аппетита)))