Суп из маша

Сварить бульон, мясо любое. В готовый бульон добавить нарезанный картофель, чуть припущенные на раст.масле морковь и лук и всыпать маш, т.к. варится он долго, минут 40. В суп я добавляю немного измельченного болгарского перца, копченное мясо или ребрышки, томатную пасту или кетчуп. Я добавляла мороженные томаты. (Их я тру на терку без кожуры и замораживаю в пластиковых стаканчиках). Так же в суп добавить лавровый лист, зелень (укроп, петрушка или зеленый лук). Посолить и поперчить.

Варить до готовности бобов. Выключить огонь, закрыть крышку и дать постоять, чтобы маш дошел и разбух.