Старомодный деревенский хлеб, часть 2
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Авдеева 🏃♂️
Что может быть вкуснее Хлеба? Домашнего, сделанного с любовью - рецепт Старомодного...
Ингредиенты
- Опара:
- сырых дрожжей (или г сухих) 30 г
- теплой воды 100 мл
- меда 1 ст.л
- Для теста:
- мука (для каравая уйдет чуть побольше, смотрите по своему тесту) 700 г
- воды 450 мл
- сливочное масло 25 г
- соли 1,5 ч.л
- яйцо 1
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Делаем опару, оставляем на мин 20. Просеиваем муку в другую чашу, добавляем остальные ингредиенты и подливаем опару. Все перемешиваем и на расстойку.
2
Подмешиваем подошедшее тесто, добавляя 1 ч.л раст масла, чтобы не добавлять лишнюю муку и вновь на расстойку.
3
После вторичного поднятия теста, делим на две части и подкатываем круглые буханки хлеба, выкладывае на противень. Оставляем на расстойку.
4
Заметно увеличенный хлеб ставим в духовку при 180 гр до румяности хлеба. На дно духовки поставьте тару с водой. Тогда корочка будет хрустящая, а мякиш мягкий. Остужать на решетках, чтобы не отсырело дно.
5
Видео рецепт буханок https://youtu.be/0NqO-zz6eLk
6
Видео рецепт опары и теста https://youtu.be/KqI8VBC1Sag
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911198
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Olga Smolyakova
оставил(а)
Что может быть вкуснее домашнего хлеба? Только много хлеба да с молочком! Вкусно! Спасибо 🙏
28 мая 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!