Десерт Торт

Торт с творожным кремом и ягодами

Name: Торт с творожным кремом и ягодами
Yield: На форму 18см
Ingredients: Бисквит:; яйца; сахара; муки; Крем:; творога; сметаны; сахара; Пакетик ванильного сахара (8г); ягод (у меня замороженная смесь: малина, ежевика, вишня, клубника, чёрная смородина); Кондитерская посыпка для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sveta Poki 🏃‍♂️

#календарь Воздушный бисквит, вкуснейший творожный крем, ягоды придают кислинку,...

На форму 18см

Ингредиенты

Бисквит:
яйца 3
сахара 90 г
муки 90 г
Крем:
творога 150 г
сметаны 150 г
сахара 2 ст.л
Пакетик ванильного сахара (8г)
ягод (у меня замороженная смесь: малина, ежевика, вишня, клубника, чёрная смородина) 150 г
Кондитерская посыпка для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приглашаю посмотреть видео рецепт на моем канале по ссылке: https://youtu.be/UktKh0MKJ-I

✔️Готовим бисквит: Разбиваем яйца в миску, добавляем сахар. Взбиваем до пышной белой массы. При «рисовании» венчиком, на поверхности теста должен оставаться устойчивый след.

✔️Порциями вводим просеянную муку. Аккуратно перемешиваем тесто лопаткой складывающими движениями. Важно сохранить лёгкую, пышную структуру.

✔️Дно разъемной формы застилаем пергаментом, борта ничем не смазываем. Выкладываем тесто.

✔️Выпекаем полчаса при температуре 180 градусов. Остужаем бисквит в форме, в перевёрнутом виде, так он не опадёт, а останется высоким.

✔️Готовим крем: взбиваем блендером творог со сметаной и сахаром до однородной гладкой массы.

✔️Остывший бисквит разрезаем на 2 коржа.

✔️Собираем торт: на первый корж наносим крем. Сверху выкладываем слой ягод. Нижнюю часть второго коржа немного смазываем кремом и вкладываем сверху. Промазываем верх и бока торта кремом. Украшаем по желанию.

✔️Оставляем торт в холодильнике для пропитки на несколько часов, а лучше на ночь.