Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Суп с фрикадельками и овсяными хлопьями

Name: Суп с фрикадельками и овсяными хлопьями
Yield: 2
Ingredients: Вода; Фарш мясной (свинина+говядина); Морковь; Лук репчатый; Помидор (средней величины); Картофель крупный; Хлопья овсяные; Масло сливочное топленое; Пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик) - по вкусу; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна И. ✈

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

5 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Вода 3 л
Фарш мясной (свинина+говядина) 400 г
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Помидор (средней величины) 1 шт.
Картофель крупный 1 шт.
Хлопья овсяные 3 ст. л.
Масло сливочное топленое 2 ст. л.
Пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик) - по вкусу
Лавровый лист 2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Из мясного фарша сформовать фрикадельки чуть меньше грецкого ореха. В кастрюлю добавить воду (3 л.). При закипании воды опустить в воду фрикадельки. Варить 3-5 мин.

Картофель нашинковать кубиками, опустить в кипящую воду. Варить картофель до состояния Al dente. Далее добавить 3 ст. ложки промытых овсяных хлопьев.

Пока варятся фрикадельки и картофель, можно приготовить пассеровку. Лук нарезать мелкими кубиками или полукольцами, нашинковать морковь соломкой. Помидор обдать кипятком, удалить шкурку, нарезать кубиками.

В сковороду добавить топленое сливочное масло (2 ст. ложки), добавить подготовленные к пассеровке овощи. Пассеровать овощи до легкой золотистой корочки на среднем огне.

За 2-3 мин до окончания варки супа добавить в кастрюлю лавровый лист, пряную сушеную зелень (укроп, петрушка, базилик), добавить пассеровку, соль. Дать прокипеть еще 1-2 мин., кастрюлю с супом снять с огня.

Приятного аппетита.

...