Русская кухня Обед

Солянка мясная

Name: Солянка мясная
Ingredients: мяса на косточке (говядина, свинина),; лук; томатной пасты, если томат (четверть стакана),; средн.картофель, зелень,; сосиски,; ветчина (можно без ветчины),; маслины б/к; огурец солёный

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Катрин

😊

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталия

Предлагаю рецепт очень вкусной и простой по приготовлению Солянки

Ингредиенты

мяса на косточке (говядина, свинина), 1 кг
лук 3 шт
томатной пасты, если томат (четверть стакана), 1 ст. л
средн.картофель, зелень, 5 шт
сосиски, 0,5 кг
ветчина (можно без ветчины), 0,2 кг
маслины б/к 1 банка,
огурец солёный 3 крупн

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Варим бульон с мясом, сразу же режем туда огурцы (полу кольцами), наливаем туда же рассол от маслин, варим до готовности мяса. Пока варится бульон - режете лук не полу кольцами, а вдоль луковицы тоненько, обжариваете, добавляете туда томат или пасту, доводите зажарку до густого состояния, если используете томат. Режете картофель кубиками, отправляете в готовый бульон+ туда же лук с томатом (можете оставить масло от лука в сковороде) и на этом масле обжариваем (не зажариваем)сосиски и ветчину,

Варим картофель до полу- готовности добавляем маслины, провариваем ещё минут 5, добавляем соль по вкусу (не спешите солить сразу - у вас солёные огурцы, рассол от маслин тоже солёный), добавляем зелень, мясо режем на порционные кусочки и отправляем в кастрюлю с солянкой.Все ваше блюдо готово, при подаче можете добавить дольку лимона и сметану. Приятного аппетита. В моем варианте я использовала только свинину и сосиски (ориентируйтесь на свой карман и я, не очень люблю, когда там мясо-мясо😉).