Котлеты сочные в духовке

У меня готовый фарш. Если у вас мясо, прокручиваем через мясорубку.

Ломтики батона обжариваем в тостере или на сковороде с небольшим кол-вом раст.масла до золотистого цвета.

Луковицу (1 шт.) добавить в блендер вместе с обжаренными ломтиками батона. Пробить лук и ломтики батона до однородной структуры. Можно пропустить через мясорубку.

Свежий укроп мелко нашинковать. Добавить в миску подготовленный котлетный фарш, батон с луком, свежий укроп, добавить черный молотый перец и соль по вкусу. Фарш тщательно вымешать, отбить. Если фарш, на ваш взгляд, получился слишком плотным, при необходимости можно добавить небольшое количество кипяченой воды.

Сформовать котлеты, запанировать в панировочных сухарях. В форму для запекания добавить 3 ст. ложки растительного масла.

Форму поместить в разогретый до t190-200С духовой шкаф. Запекать котлеты до готовности (при нажатии вилочкой сок должен быть светлым). Примерное время запекания котлет - 20 мин.

Приятного аппетита!