Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Нежнейшие свиные ребра под соусом барбекю
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда 🌳
Когда-то мой муж любил заказывать свиные ребра в ресторане,сейчас заказывает дома 😅...
Ингредиенты
- Ребра свиные 1 кг
- Для бульона:
- Корицы 2 палочки
- Лаврового листа 3
- Перца в горошек 1 ч. л.
- Чеснока 2 гол.
- Лук репчатый 1 шт.
- Для соуса:
- Лук сухой 2 ч. л.
- Чеснок сухой 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Паприка+чили 2 ч. л.
- Яблочный уксус 2 ст. л.
- Вустерский соус 1 ст. л.
- Томатная паста 100 г
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Первый секрет это правило «воды и мяса». Если хотим сделать бульон наваристым, то опускаем мясо в холодную воду. В нашем случае наоборот. Сначала закипает вода, затем бросаем все специи и только после этого рёбра. Варим на среднем огне, добавляя горячую воду, 3-3,5 часа.
2
После варки вытаскиваем мясо и выкладываем на смазанный (подсолнечным маслом) противень. Запекаем в открытом виде 30 минут.
3
В это время делаем соус. Смешать все ингредиенты до однородной массы. Подогреть на плите.
4
Достаем мясо из духовки. Обильно смазываем соусом. Вновь отправляем ребра в духовку и огонь на полную мощь. Ждем румянец и вытаскиваем. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94964
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
