Европейская кухня Выпечка

Пирог итальянский с фаршем и помидорами

Name: Пирог итальянский с фаршем и помидорами
Ingredients: слоеного бездрожжевого теста; любого фарша; больших помидора; базилика (у меня 3 ч.л. сухого); чеснока; тертого пармезана (по желанию); тертого сыра типа Гауда; яйца; молока; растительного масла; соль свежемолотый черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

слоеного бездрожжевого теста 250 гр.

любого фарша 400 гр

больших помидора 2

базилика (у меня 3 ч.л. сухого) 3 веточки

чеснока 3 зубчика

тертого пармезана (по желанию) 2 ст. л.

тертого сыра типа Гауда 100 гр.

яйца 3

молока 125 мл.

растительного масла 3 ст. л.

соль свежемолотый черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Духовку разогреть до 220 градусов. Тесто раскатать в пласт и аккуратно перенести в форму (у меня 28 см в диаметре) с низкими бортами. Наколоть вилкой тесто и отправить в духовку на 10 минут. Порезать помидоры и базилик. Чеснок пропустить через пресс. Сыр натереть на терке. В сотейнике разогреть масло, обжарить фарш, добавить помидоры, чеснок и базилик. Тушить еще 3 минуты. Выключить плиту, добавить 2 вида сыра, перемешать.

В миске взбить 2 яйца с молоком. В испеченную основу, выложить фарш, залить яично-молочной смесью. Пирог поставить в духовку на 15-20 при температуре 175 градусов, чтобы яичная смесь полностью схватилась. Готовый пирог достать из духовки и оставить на 5 минут, затем нарезать и подавать к столу.

...