Идеальный посол красной рыбы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Selty
#солимрыбу
Ингредиенты
- кипятка 1 литр
- соли 4 ст.л.
- сахара 3 ст.л.
- горбуша (сёмга, форель, кета) любого веса 1
- Специи
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Рыбку почистим, разделаем и нарежем на порционные куски размером в два пальца
2
Подберем банку, чтобы поместить в неё все куски рыбы
3
В чашку или мерник насыпаем перец горошком, пару листиков лаврового листа, немного тмина, заливаем кипятком, остужаем
4
Складываем куски в подходящую по размеру банку, в зависимости от массы рыбы. Соответственно, если вам будет мало литра рассола, возьмите два, удвоив все ингредиенты
5
Заливаем рыбу остывшим маринадом, чтобы он покрывал все кусочки и оставляем рыбу на сутки, если кусочки крупные, на полтора суток. Рыбу в рассоле можно хранить 5-7 дней в холодильнике, лишней соли она не возьмёт
6
Такая малосольная рыба идеально подойдёт для бутербродов и домашних роллов (рецепт в профиле). Приятного аппетита))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99544
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!