Шифоновый бисквит – простой рецепт

Name: Шифоновый бисквит – простой рецепт
Ingredients: Рецепт шифонового бисквита:; мука 100 г; яичный желток 2 шт.; яичный белок 3 шт.; сахар (75+25) 100 г; растительное масло 50 г; вода 70 мл; разрыхлитель 1 ч.л; ванильный сахар 1/2 ч.л.; лимонный сок 1 ч.л.; сода щепотка; соль щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Автор IrinaCooking

Предлагаю приготовить шифоновый бисквит. Он обладает легкой сочной текстурой и нежным...

Ингредиенты

Рецепт шифонового бисквита:
мука 100 г
яичный желток 2 шт.
яичный белок 3 шт.
сахар (75+25) 100 г
растительное масло 50 г
вода 70 мл
разрыхлитель 1 ч.л
ванильный сахар 1/2 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.
сода щепотка
соль щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Включить и разогреть духовку до 170°С градусов. Подготовить форму (у меня диаметром 20 см) и застелить пергаментом. Отложить 1 ст.ложку сахара для белков.

Муку смешать с разрыхлителем и содой. Разболтать желтки, всыпать оставшийся сахар и хорошо перемешать. Добавить воду, растительное масло соль, ванильный сахар. Сюда же добавить муку и все хорошо перемешать в однородную массу.

Взбить белки, ввести сахар и взбивать до устойчивой массы. В конце взбивания добавить лимонный сок. Соединить белки с желтковой массой. Перемешать все до однородной пышной массы. Выложить тесто в форму.

Отправить форму в духовку и снизить температуру до 160°С градусов. Выпекать до полной готовности (примерно 35 минут). После этого духовку выключить и оставить в ней бисквит еще на 10 минут.

Остудить, вырезать из формы и оставить на решетке до полного остывания. Если нужно, разрезать ниткой на несколько слоев. Приятного аппетита. Детали приготовления смотрите в видео ролике.