Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Корзиночки с белковым кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталия
Ингредиенты
- Тесто
- муки 300 гр
- сахара 100 гр
- сливочного масла 180 гр
- яйцо и 1 желток 1 шт
- чайной ложки соды 1/4
- Крем
- Белок яиц 4
- сахара 200 гр
- чайной ложки лимонной кислоты 1/4
- ванильного сахара 10 гр
- повидла 200 гр
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Готовим тесто. Взбиваем масло с сахаром для пышности. Добавляем 1 яйцо и 1 желток и ещё раз взбиваем.
2
Муку с содой просеиваем в маслянистую смесь. Замешиваем тесто. Нужно делать достаточно быстро, чтобы тесто не подтянулось и изделие получилось мягким. Раскладываем ложкой по формочкам. Смазывать ничем не нужно предварительно.
3
Формируем наши корзиночки. Дно протыкаем вилкой.
4
Выпекаем при 180 градусах примерно 15 минут.
5
На остывшие корзиночки в центр выкладываем повидло.
6
Готовим крем. На огонь поставить большую кастрюлю. В меньшей кастрюле смешиваем белки, лимонную кислоту, сахар и ванильный сахар. Как только вода закипит, делаем средний огонь и ставим нашу кастрюлю с белками. Взбиваем минут 10. Белки должны начать густеть. Снимаем их с паровой бани и продолжаем взбивать минут 4-5 пока они не начнут как бы накручиваться на венчик. Крем готов.
7
Наполнить кондитерский мешок с насадкой кремом. Отсадить крем на наши корзиночки. Можно украсить сверху вишенкой или клюквой, присыпать кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96788
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
