Вах! Веер баклажаный 👌

Name: Вах! Веер баклажаный 👌
Ingredients: Баклажан средний; Бекон; Спелый томат; Базилик,кинза; Соль,перец,копченая паприка(щепотка); Болгарский перец; Майонез(можно без); Чеснок; Сыр типо "российский"

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Chekell 🌳

#баклажан#овощи #вдуховке#календарь#конкурс #грузинскаякухня#закуска#омномном

Ингредиенты

Баклажан средний 2-3 шт
Бекон 100 г
Спелый томат 2 шт
Базилик,кинза
Соль,перец,копченая паприка(щепотка)
Болгарский перец 1 шт
Майонез(можно без)
Чеснок 3-5 зубков
Сыр типо "российский"

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баклажаны вымыть, обсушить и разрезать каждый баклажан вдоль на 2 половинки (хвостики можно отрезать).Каждую половинку порезать вдоль так, чтобы получился веер, при этом рaзрезать нужно не до концa, чтобы у черенкa дольки остaвaлись нерaзделенными.

В разрезах баклажаны посыпать солью и оставить на 30 мин. Через 30 мин смыть с баклажанов соль и обсушить их. Бекон нарезать меленько. Болгарский перец вымыть и нарезать длинными полосками. Помидоры вымыть и нарезать квадратиками или полукольцами. Сыр нарезать ломтиками. Выложить подготовленные половинки баклажанов в смазанную маслом форму или на противень. Положить в разрезы баклажанов: бекон, помидоры, перец и сыр.

Майонез смешать с измельченным чесноком, рубленой зеленью, солью и перцем. Сверху баклажаны хорошо обмазать майонезной смесью (можно и без майонеза), стараясь попадать в разрезы.

Запекать баклажаны в разогретой духовке около 30 минут, до мягкости. Можно подавать в горячем или холодном виде. Но мне больше нравится с жару...мммм. Так срочно и жирненько,да и с корочкой бородинского. Приятного аппетита,друзья!!!

...