Домашнее сливочное масло

Залить в миксер сливки и взбиваем до тех пор пока пахта и слив. масло не отделятся друг от друга, далее выкладываем наше масло на сито застеленное марлей, и отжимаем масло. готовим ледяную ванну в миску наливаем воду и кладём туда лёд, опускаем наше масло на пол минутки, чтобы оно замерло, отжать, выложить в масленицу и убрать в холод. Я отложила пару ст. ложек масла посолила и добавила цедру лимона (можно добавить цедру апельсина, но его у меня не было).