Лазанья

Name: Лазанья
Yield: 8 порций
Ingredients: Листы для лазаньи; Вода; Соус Бешамель; Мука; сл.масла; желток; мускатного ореха; Соль перец; сыра твёрдого; молока; Соус Болоньезе; Фарш; Томатная паста растительное масло для жарки; Лук репчатый; маленькая морковь; чеснока; Соль сахар перец прованские травы; Сыр твёрдый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Зухра

#бомба #Оренбург

8 порций

Ингредиенты

Листы для лазаньи 15 шт
Вода 1.5 литра
Соус Бешамель
Мука 2 ст ложки
сл.масла 45 гр
желток 1
мускатного ореха Щепотка
Соль перец по вкусу
сыра твёрдого 30 гр
молока 1 литр
Соус Болоньезе
Фарш 300 гр
Томатная паста растительное масло для жарки 2 ст ложки
Лук репчатый 1 шт
маленькая морковь 1
чеснока 1 зубчик
Соль сахар перец прованские травы по вкусу
Сыр твёрдый 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Соус бешамель. В сотейник выкладываем масло,растопить. Кладём муку перемешиваем. Добавляем мускатный орех. Вливаем молоко мешаем венчиком. Добавляем один желток.соль перец сыр варим до загустения.

Болоньезе: нарезать лук мелкими кубиками. Отправляем на сковородку, морковь через терку добавляем к луку. Чеснок мелко нарубить-в сковородку. Перемешиваем обжариваем 1 минуту. Выкладываем фарш. Распределяем по сковороде. Наливаем воду на глаз. Тщательно перемешиваем. Добавляем томатную пасту. Соль перец сахар. Обжариваем минут 5 на среднем огне.

Ставим в кастрюлю воду доводим до кипения. Варим листы около 3 мин. Выкладываем листы на тканевую салфетку. Смазываем форму маслом

Начинаем выкладывать листы соусы послойно. Листы. Болоньезе. Бешамель. Последний слой листы. Бешамель. Сыр

Отправляем в духовку на 30 мин при 190 гр.

...