Котлеты "Зеленые" для худеющих и попутный гарнир

Name: Котлеты "Зеленые" для худеющих и попутный гарнир
Yield: 23 штуки
Ingredients: филе грудки курицы; замороженной брокколи; шампиньонов (я использовала ножки от 15 шт больших грибов); специи; соль; оливкового масла второго отжима; панировка по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Эти котлетки стали для меня открытием ( уверена, что многие их уже для себя давно...

23 штуки

Ингредиенты

филе грудки курицы 650 гр

замороженной брокколи 350 гр

шампиньонов (я использовала ножки от 15 шт больших грибов) 200 гр

специи

соль

оливкового масла второго отжима 3 ст. л.

панировка по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разморозить брокколи, я разморозила не полностью, не было времени. Пропустить филе грудки курицы, брокколи и ножки шампиньонов через мясорубку

Перемешать, добавив специи, которые Вас устраивают и соль

Сформовать котлетки, я для разнообразия делала круглые. Запанировать в сухарях или отрубях ржаных. Можно не панировать, котлетки прекрасно держат форму! хотя на ощупь очень нежные. Жарила с двух сторон, сначала на более сильном огне, потом на слабом, на сковороде с антипригарным покрытием, масла ушло буквально 3 ст. л. В общем, как обычные котлеты. А большие шляпки грибов я запекла на гарнир, положив внутрь каждой по чайной ложке 10% сметаны, немножко специй и чесночка. Приятного аппетита!