Русская кухня Выпечка

Зур белиш или курник

Name: Зур белиш или курник
Ingredients: Мука сколько тесто возьмет; маргарина; ст.л.олив.масла; яйца; ст.воды; ч.л.соли; разрыхлителя; Для начинки:; средних картофелин; гр.мякоти любого мяса; Соль,перец; луковица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Мунасыпова🏃🏼‍♂️

#Зарема ,#бомба Традиционно едят зур белиш ложками ,вырезав крышечку.Крышечку...

Ингредиенты

Мука сколько тесто возьмет

маргарина 1 пачка

ст.л.олив.масла 2

яйца 2

ст.воды 1/2

ч.л.соли 1/2

разрыхлителя 1 пачка

Для начинки:

средних картофелин 4

гр.мякоти любого мяса 500

Соль,перец

луковица 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим начинку.Все нарезаем кубиками.Смешиваем,добавляем,соль и перец.Начинка готова.

Замешиваем тесто.Маргарин натереть на терке. Добавить масло,яйца,соль,разрыхлитель, и постепенно вводить муку,замешивать до образования эластичного теста.

Разделить тесто на две части.Одну часть больше, другую меньше. Раскатываем ту часть которая побольше в круглый пласт толщиной 1 см. Кладем пласт в круглую форму,чтобы образовались бортики.И сверху выкладываем всю нашу начинку.Сверху начинки кладем несколько небольших кусочков слив.масла.

Раскатываем второй пласт. Толщиной чуть тоньше 1 см.и закрываем начинку.Защипляем края курника. В центре вырезаем отверстие. Смазываем курник взбитым яйцом и ставим в разогретую до 180 гр.духовку на 30-35 мин.Приятного аппетита 😘

...