"Наполеон" в банке

Name: "Наполеон" в банке
Yield: на 6 баночек по 250 гр
Ingredients: бездрожжевого слоеного теста (500 гр); Для крема:; молока; сахара; холодных желтков; муки; стручок ванили, выскоблить семена или полоски цедлы 1 лимона или апельсина (для ароматизации крема); Дополнительно:; клубники (можно замороженной); сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Анастасия Амбассадор

Нежнятина😋. Вкуснотища😋.

София Кош

Делала с черникой, коржи перед выпечкой нарезала на кубики 1,5/1,5см наиболее сухие квадратики после выпекания ломала потом в крошку для верхней посыпки. Это очень экономит время. С этим же кремом делала тирамису из детского печения агуша. Макала печенье в кофе, чередовала с кремом, сверху посыпала какао. Вкуснее наполеона, менее сладко, при этом больше вкусовых оттенков.

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга🌳

#открытка8марта. Десерты в банках все больше набирают популярность. Мы привыкли, что...

на 6 баночек по 250 гр

Ингредиенты

бездрожжевого слоеного теста (500 гр) 1 упаковка
Для крема:
молока 500 мл
сахара 130 гр
холодных желтков 6
муки 45 гр
стручок ванили, выскоблить семена или полоски цедлы 1 лимона или апельсина (для ароматизации крема) 1
Дополнительно:
клубники (можно замороженной) 200 гр
сахарной пудры 2-3 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Слоеное тесто раскатать в тонкие пласты, выложить на противень застеленный бумагой для выпечки и выпекать в разогретой до 200 гр духовке около 15 мин или до золотистого цвета. Полностью охладить. Измельчить холодные коржи руками, чтобы получились маленькие кусочки.

Для крема взбить желтки с сахаром до тех пор, пока они не увеличаться в объеме в два раза. Масса должна быть густой. Добавить муку, перемешать до однородного состояния, чтобы не было комочков.

Молоко налить в кастрюлю, добавить семена ванили или цедру. Довести до кипения, удалить полоски цедры (если используете), выключить огонь и тут же ввести взбитые желтки, постоянно помешивая венчиком. Поставить на медленный огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения.

Перелить крем в миску, присыпать сахарной пудрой, накрыть пищевой пленкой контактным методом. Дать крему полностью остыть (крем можно хранить в холодильнике до 4-х дней).

Клубнику разморозить, добавить сахарную пудру и пюрировать блендером.

Собрать десерт. В банку выложить слой крошки, слой крема, разровнять чайной ложкой, слой клубничного пюре, снова слой крошки, слой крема. Украсить небольшим количеством крошки, шоколадом и свежими ягодами (если они у вас есть). Убрать в холодильник до подачи.

...