Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп с клёцками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Чеканова
Вкусный, знакомый с детства и такой родной, мамин супчик. #КП_суп #бомба #открытка8марта
Ингредиенты
- Бульон:
- косточка с мяском (у меня свинина) 400 гр.
- воды 1,8 л.
- Клёцки:
- муки 2 ст.
- соли 0,5 ч.л.
- раст.масло 50 мл.
- кипятка 150 мл.
- яйцо 1
- Для супа:
- картошки 4
- морковь средняя 1
- небольшая луковица 1
- клёцок готовых 2 горсти
- масло или жир для жарки
- зелень
- Соль-перец по вкусу
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Готовим тесто на клёцки. Смешиваем муку, соль, масло с кипятком заливаем и замешиваем тесто, потом добавляем яйцо и вымешиваем хорошенько тесто, чтобы оно получилось крутое но мягкое. Дать полежать готовому тесту около часа, в пакете или под чашкой на столе. Я режу клёцки на доске, но можно и просто рвать кусочки пальцами и забрасывать сразу в бульон.
2
Варим бульон. В кипящую воду забрасываем косточку и варим около 1,5 часа. Подсаливаем. Затем косточку вытаскиваем и процеживаем бульон.
3
В бульон забрасываем порезанную на кубики картошку и следом клёцки, варим всё вместе. Поралельно пасируем на масле или жире от бульона лук и морковь. Мяско отделяем от косточки и закидываем к зажарке, чуть обжариваем. Когда картошка и клёцки готовы, забрасываем зажарку в бульон и варим ещё пару минут. Солим, перчим и посыпаем зеленью. Всё вкусный, домашний как у мамы супчик, готов. Приятного!😋👍🥣
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94978
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
