Каре ягненка с картошкой или (казан кавап)

Каре ягненка с картошкой или (казан кавап)

Name: Каре ягненка с картошкой или (казан кавап)
Ingredients: Каре ягненка(ребра); Картошка - 1-1,5кг (желательно средних); Если большие то разделить пополам; Раст масло для жарки -; По 1 ч.л Кориандра и зиры; Соль; Вода -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Bema Bolotbek

#8марта#открытка8марта

Ингредиенты

Каре ягненка(ребра) 1 кг
Картошка - 1-1,5кг (желательно средних)
Если большие то разделить пополам
Раст масло для жарки - 500-600 гр
По 1 ч.л Кориандра и зиры
Соль по вкусу
Вода - 200 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В казане разогреваем масло на сильном огне. Как масло разогреется обжариваем картошку до золотистого цвета и вытащить на тарелку. Немного посолить.

Ребрышки посолить и посыпать кориандром и зирой. После того как картошку вытащили, на том же масле жарим ребра. Чтоб сок запечатался внутри кусочков, старайтесь как можно реже переворачивать их во время жарки☝️

Затем обратно туда же слоями положить картошку и сверху ребра. Если в казане осталось много масло, можно убрать. И залить 200мл воды и тушить не перемешивая 1 час на минимальном огне.

Ребрышки получаются сочными, а картошка не разваривается. Готовое блюдо разложить по тарелкам и посыпать сверху луком. Можно фиолетовым или зеленым луком 😋