1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Борщ на курином бульоне
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Борщ - самое популярное первое блюдо на нашей кухне. Борщ на курином бульоне готовиться...
Ингредиенты
- Курица (подойдёт как филе, так и грудка, но особенно вкусным и сытным борщ получается из куриных ножек) 500 грамм
- Картофель 5-6 шт.
- Свекла 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Капуста свежая 1/2 шт.
- Сливочное масло 50 гр.
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль, душистый перец по вкусу
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
В кипящую воду кладем курицу, ожидаем пока начнет кипеть, делаем огонь тише, варим 30-40 минут.
2
Пока варится бульон, моем и чистим все овощи.
3
Готовим заправку: мелко шинкуем лук, обжариваем на растительном масле до золотистого оттенка, трем морковь, мелко режем перец и добавляем к луку. Затем трем на мелкой тёрке свеклу, кладем к обжаренным овощам, добавляем кусочек сливочного масла, томим в течение 10 минут.
4
В готовый бульон добавляем свежую капусту, варим на тихом огне 10 минут, добавляем заправку, минут через 5 нарезанный кубиками картофель, солим. Готовим до того момента, когда все овощи станут мягкими.
5
Шинкуем зелень, добавляем в кастрюлю за 5 минут до готовности.
6
Борщ готов. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831895
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
