Печенье "Морская звезда" с ореховой начинкой

Для теста. Масло комнатной температуры перетираем сахарным песком (масло не долго быть топленным или разогретым). Добавляем яйцо, затем добавляем крахмал. Заранее просееваем муку, и постепенно маленькими счастями вводим муку. Месим тесто, как только оно становится однородным и поддатливым, делим на ровные две части. В одну часть добавляем какао порошок и вымешиваем пока тесто полностью не вберет в себя какао. Из белого и шоколадного теста отщипываем одинаковые кусочки и формируем шарики.

Формируем печенье. Для этого я беру ручную соко выжемалку цитрусовых, переварачиваю и поверх формочки стелью пищевую пленку. Это нужно чтобы, печеньки не прилипали и легко вынимались из формочки, как на фото.

Берём белый и шоколадный шарик, обединяеем в один шарик, затем кладём в формочку и надавливании сверху большим пальцем, тем самым создавая углубление для начинки. выкладываем пол чайной ложки начинки из орешков сахарного песка. Которую заранее перемешали в однородную массу.

Краями теста закрывпем начинку, слегка надавливая.Печенье готово. Так проделываем до конца. Готовое печенье отправляем в холодильник на 30 минут.

Противень застелаем пергаментной бумагой для выпекания, перекладываем печенье и выпекаем при 180° 20- 30 минут. Зависеть от мощности духовки.

P.s...готовое печенье оставить до полного остывания и при желании присыпать сверху сахарной пудрой. Приятного чаепития!