Ванильно-шоколадный блинный торт

Для начала приготовим блины. Тёплое молоко, яйца, сахар смешать. Добавить соду и просеянную муку. Сделали тесто без комков. Дали отдохнуть 10 минут. Перемешали. Тесто получается немного жидковатое, это нормально.

Затем тесто делим на две равные части. В одну часть добавим 2 ст.л какао, перемешиваем. Во вторую 2 ст.л муки и ванилин, перемешиваем. Жарим блинчики как обычно с двух сторон на хорошо раскалённой сковороде.

Как блины остыли. Делаем крем. В сметану добавляем сгущенку и перемешиваем лопаткой, не взбиваем.Сгущенка остаётся немного комочками, так вкуснее.

Собираем торт(см.фото👇🏻). Вокруг кольца раскладываем блины по очередно ваниль, шоколад. Затем на дно укладываем ванильный блин и наносим крем, далее шоколадный и снова крем. И так чередуем. Заканчиваем ванильным.

Далее круговые блины поднимаем на верх и красиво укладываем. Убираем торт в холодильник на пару часов.

Украшала перед подачей. Украшаем по желанию. Я посыпала шоколадной стружкой и взбитыми сливками.