Булочки как в детстве

Name: Булочки как в детстве
Ingredients: Опара:; молоко - 1 стак.; растительное масло - ½ стак.; сухие дрожжи - 10-11 г; сахар - 1 ст. л.; Тесто:; разрыхлитель - 10 г; сахар - 3-4 ст. л.; ванильный сахар - 1 пак.; соль - ¼ ч. л.; мука - 350-400 г; Для смазки:; желток - 1 шт.; молоко - 1 ч. л.

Воздушные и вкусные булочки! Совсем как в детстве! Пахнут они изумительно, на вкус - отлич...

Ингредиенты

Опара:

молоко - 1 стак.

растительное масло - ½ стак.

сухие дрожжи - 10-11 г

сахар - 1 ст. л.

Тесто:

разрыхлитель - 10 г

сахар - 3-4 ст. л.

ванильный сахар - 1 пак.

соль - ¼ ч. л.

мука - 350-400 г

Для смазки:

желток - 1 шт.

молоко - 1 ч. л.

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим опару. Молоко смешиваем с растительным маслом. Подогреваем. Чтобы смесь была теплая. Добавляем дрожжи и сахар. Перемешиваем и оставляем в теплом месте на 10-15 минут, до появления пенной шапочки.

Тесто. В опару добавляем разрыхлитель, сахар, соль и ванильный сахар. Перемешиваем и частями добавляем муку, так, чтобы получилось мягкое и не липнущее к рукам тесто. Помещаем в смазанную растительным маслом миску. Накрываем пленкой и ставим в теплое место на 25-30 минут.

Формуем булочки по 75-80 г. Выкладываем на противень. Даем подойти 15 минут. Смазываем желток + молоко. Даем смазке подсохнуть. Выпекаем в разогретой доt80*С духовке 12-15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!!