Миндально-вишневый чизкейк

Смешиваем 2 вида муки с сахаром и солью, натираем масло на терке и добавляем по 1 ст л воды. Замешиваем тесто, оборачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 1 час.

Делим общее количество вишни на пополам. Одну часть необходимо превратить в пюре с помощью блендера. Кладём 2 вида вишни в сковороду, добавляем оставшиеся ингредиенты и готовим на среднем огне до загустения. Даём массам полностью остыть.

Взбиваем сахар с крим чизом и йогуртом, добавляем яйца и экстракт, взбиваем до однородности.

Выкладываем основу в смазанную маслом и застеленную пергаментной бумагой форму. Выпекаем при 220 С 10 минут. Выкладываем вишневое пюре. Отправляем в духовку и выпекаем тоже при 220 С 10 мин. Затем выкладываем начинку для чизкейка и выпекаем при 180 С 25-30 мин.ставим в холодильник минимум на 4 часа.

КБЖУ НА 100 г: 300,75; 7,81; 21,93; 10,86.

Мой Инстаграмм где я выкладываю пошаговые рецепты: nika__kovaleva