Миндально-вишневый чизкейк

Name: Миндально-вишневый чизкейк
Ingredients: Основа:; Ледяного масла; Сахарозаменителя стевия; Соли; Муки; Миндальной муки; Воды; Вишневая начинка:; Вишни; Сахарозаменителя стевия; Воды; Кукурузного крахмала; Сырная начинка:; Крим чиза; Греческого йогурта; Яйца; Ванильного экстракта или сахара; Сахарозаменителя стевия

Рецепт с фото пошаговый

Автор nikafood.blog 🏃‍♂️

Вкусный и легкий в приготовлении чизкейк.

Ингредиенты

Основа:
Ледяного масла 125 г
Сахарозаменителя стевия 1 ч. л.
Соли 1 щеп.
Муки 140 г
Миндальной муки 35 г
Воды 3-5 ст. л.
Вишневая начинка:
Вишни 350 г
Сахарозаменителя стевия 2 ст. л.
Воды 50 мл
Кукурузного крахмала 35 г
Сырная начинка:
Крим чиза 125 г
Греческого йогурта 110 г
Яйца 2
Ванильного экстракта или сахара 1 ч. л.
Сахарозаменителя стевия 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем 2 вида муки с сахаром и солью, натираем масло на терке и добавляем по 1 ст л воды. Замешиваем тесто, оборачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 1 час.

Делим общее количество вишни на пополам. Одну часть необходимо превратить в пюре с помощью блендера. Кладём 2 вида вишни в сковороду, добавляем оставшиеся ингредиенты и готовим на среднем огне до загустения. Даём массам полностью остыть.

Взбиваем сахар с крим чизом и йогуртом, добавляем яйца и экстракт, взбиваем до однородности.

Выкладываем основу в смазанную маслом и застеленную пергаментной бумагой форму. Выпекаем при 220 С 10 минут. Выкладываем вишневое пюре. Отправляем в духовку и выпекаем тоже при 220 С 10 мин. Затем выкладываем начинку для чизкейка и выпекаем при 180 С 25-30 мин.ставим в холодильник минимум на 4 часа.

КБЖУ НА 100 г: 300,75; 7,81; 21,93; 10,86.

Мой Инстаграмм где я выкладываю пошаговые рецепты: nika__kovaleva

...