Миндально-вишневый чизкейк

Name: Миндально-вишневый чизкейк
Ingredients: Основа:; ледяного масла; сахарозаменителя стевия; соли; муки; миндальной муки; воды; Вишневая начинка:; вишни; сахарозаменителя стевия; воды; кукурузного крахмала; Сырная начинка:; крим чиза; греческого йогурта; яйца; ванильного экстракта или сахара; сахарозаменителя стевия

Рецепт с фото пошаговый

Автор nikafood.blog 🏃‍♂️

Вкусный и легкий в приготовлении чизкейк.

Ингредиенты

Основа:
ледяного масла 125 г
сахарозаменителя стевия 1 ч л
соли Щепотка
муки 140 г
миндальной муки 35 г
воды 3-5 ст л
Вишневая начинка:
вишни 350 г
сахарозаменителя стевия 2 ст л
воды 50 мл
кукурузного крахмала 35 г
Сырная начинка:
крим чиза 125 г
греческого йогурта 110 г
яйца 2
ванильного экстракта или сахара 1 ч л
сахарозаменителя стевия 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем 2 вида муки с сахаром и солью, натираем масло на терке и добавляем по 1 ст л воды. Замешиваем тесто, оборачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 1 час.

Делим общее количество вишни на пополам. Одну часть необходимо превратить в пюре с помощью блендера. Кладём 2 вида вишни в сковороду, добавляем оставшиеся ингредиенты и готовим на среднем огне до загустения. Даём массам полностью остыть.

Взбиваем сахар с крим чизом и йогуртом, добавляем яйца и экстракт, взбиваем до однородности.

Выкладываем основу в смазанную маслом и застеленную пергаментной бумагой форму. Выпекаем при 220 С 10 минут. Выкладываем вишневое пюре. Отправляем в духовку и выпекаем тоже при 220 С 10 мин. Затем выкладываем начинку для чизкейка и выпекаем при 180 С 25-30 мин.ставим в холодильник минимум на 4 часа.

КБЖУ НА 100 г: 300,75; 7,81; 21,93; 10,86.

Мой Инстаграмм где я выкладываю пошаговые рецепты: nika__kovaleva

...