Чизкейк с вишней по-домашнему🌷

Сначала сделаем основу: пробиваем с песок печенье и крекер. Добавляем яблочное пюре и растопленное масло. Смешиваем и укладываем в форму, делая основу нашего пирога. Убираем в холодильник.

20 гр желатина залить небольшим количеством воды и оставить для набухания. Далее творог пробиваем блендером, добавляем пастообразный творог, молоко, сахар. Сахар берите по вкусу либо сахарозаменитель. Я использую очень мало. Растворяем желатин на медленном огне, не доводя до кипения. Добавляем в творог, перемешиваем и выливаем в форму с нашей основой. Снова убираем в холодильник. Примерно на час.

Далее снова заливаем 10 гр желатина водой и оставляем для набухания. Берём вишню. У меня вишня цельная, с извлеченной косточкой. И я беру с небольшим количеством сока вишни. С вишней производим те же манипуляции, что и в шаге 2. Можете в вишню добавить сахар по желанию. Я делаю без. Через час, когда творожный слой «замёрз», достаём и заливаем вишней. Снова убираем в холодильник до полного застывания.

Спустя 1-1.5 зовём всех к столу пить чай. Приятного аппетита🌷