Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Террин из творога и редиса

Name: Террин из творога и редиса
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Творога 5% (% по желанию); Молока 3,5%; Редиса; Петрушки и укропа свежих листовая часть; Соли; Черного молотого перца; Желатина; Теплой воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ninel

#пост

4-6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории79

0 %

Белки

8 г

0 %

Жиры

4 г

0 %

Углеводы

5 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Творога 5% (% по желанию) 400 г
Молока 3,5% 100 мл
Редиса 100 г
Петрушки и укропа свежих листовая часть 20-30 г
Соли 1/3 ч. л.
Черного молотого перца 1 щеп.
Желатина 2 ч. л.
Теплой воды 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Желатин растворить в теплой воде. Добавить теплое молоко. Перемешать до исчезновения комочков. Если комочки все еще будут, то смесь немного подогреть и уже разбить комочки при подогреве, но не дать закипеть жидкости.

Редис, петрушку и укроп поместить в блендер (измельчитель) и измельчить либо порубите в ручную.

В желатиновую смесь всыпать творог, а затем измельченные овощи и зелень. Перемешать до однородности.

Полученную творожно-овощную массу выложить в подходящую форму (я использовала обычный пищевой пластиковый контейнер). Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник для застывания (примерно на 2 часа и более).

При подаче извлеките из формы на желаемую поверхность (тарелку или иное блюдо) легким постукиванием по форме. Террин хорошо отходит и плавно ложится на тарелку. Разрежьте ножом на желаемое количество кусочков. Террин по текстуре очень нежный. С ним можно подать помидорки черри, салат айсберг, свежие огурчики и конечно кофе.

...