Пирог со сметанной заливкой

Размягчаем сливочное масло, (лично я растапливаю его до жидкого состояния) Добавляем туда сметану (100 грамм) и муку с разрыхлителем 
 Вымешиваем мягкое, однородное тесто и ставим его в холодильник минут на 30


Тем временем готовим заливку и начинку🙌🏼 Заливка: взбиваем оставшуюся сметану с сахаром, яйцом и двумя ложками муки до тех пор, пока сахар полностью не растворится Еще можно добавить в заливку корицы (это на любителя)


Начинка: может быть любая, по вашему вкусу (смородина, клубника, абрикос, яблоко и тд) У меня была малина🤤


Когда тесто охладилось, берем форму и выкладываем на нее тесто, делая высокие бортики Я маслом форму не смазываю, в тесте и так достаточно масла, но если хотите то можно не много смазать
 Выкладываем начинку в форму
 И наполняем форму заливкой Следим, чтобы вся начинка была под заливкой


Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, около часа
 Оставляем пирог остыть, чтобы застыла начинка