Домашняя тушенка

Нарезаем мясо: Говядину средними кусочками, свинину мелкими. Кладём в миску, перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.

Стерилизуем банку (банки) и крышки, я беру обычные закручивающиеся.

Складываем в банки плотно мясо, добавляя лавровый лист и душистый перец. Добавляем на банку 0.5 л. 2 ст.л. кипячёной воды. И закрываем крышку.

На дно кастрюли кладём силиконовый коврик или фольгу, ставим банки, заливаем воду так, чтоб торчали только крышки. Ставим на огонь, доводим воду до кипения, убавляем огонь на минимум и готовим 4-5 часов.

Спустя 4-5 часов выключаем огонь и оставляем в воде банки остывать. Остывшие банки убираем в прохладное место. Хранится такая тушёнка 1-1.5 месяца, хотя у нас так долго она не стоит😉 Приятного аппетита!