Шарлотка с яблоками

Name: Шарлотка с яблоками
Ingredients: Яблоки (кислые); Сахар; Мука пшеничная; Яйца большие или яйца маленькие 5 шт; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рататуй Тимурович

Рецепт классической шарлотки с яблоками, из 5 ингредиентов. Шарлотка – простой и...

Ингредиенты

Яблоки (кислые) 500-600 г

Сахар 160 г

Мука пшеничная 160 г

Яйца большие или яйца маленькие 5 шт 4 шт

Соль 1 щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли в светлую густую массу. Подготовить яблоки, вырезать из них середину, нарезать слайсами (или кубиками).

Муку частями просеивать в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешивать лопаткой движениями снизу вверх.(Также на этом этапе можно добавить в тесто 1 ст. ложку жирной сметаны или 1 ст. ложку растопленного сливочного масла - таким образом, пирог будет влажнее.)Форму (диаметр - 22 см) выстелить пергаментом или смазать сливочным маслом, припылить мукой. Вылить 1/2 часть теста, разровнять.

Половину яблок, нарезанных дольками, выложить на тесто. Начинаем выкладывать дольки от бортиков и двигаемся по спирали прямо к середине.Сверху залить оставшимся тестом и таким же образом выложить оставшиеся яблоки. Также вы можете присыпать пирог корицей. Выпекать яблочную шарлотку в течение 20-30 минут при температуре 180 градусов. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.