Заливной пирог с курицей, зеленью и яйцами

Name: Заливной пирог с курицей, зеленью и яйцами
Ingredients: Тесто:; кефира 1%; больших яйца; соли; сахара; разрыхлителя; Мука цельнозерновая; Мука пшеничная; Начинка:; Лук зеленый; укроп; крутых яйца; куриная грудка; сливочное масло; Соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Лукьянова

Ингредиенты

Тесто:

кефира 1% 300 грамм

больших яйца 2

соли 1/3 ч.ложки

сахара 1/3 ч.ложки

разрыхлителя 10 грамм

Мука цельнозерновая 160 грамм

Мука пшеничная 60 грамм

Начинка:

Лук зеленый 3 пучка

укроп 1 пучок

крутых яйца 4

куриная грудка 2 штуки

сливочное масло 40 грамм

Соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто: кефир смешать с яйцами, солью, сахаром и разрыхлителем. Все хорошо вымешать вилкой или венчиком, отставить на несколько минут. Постепенно добавить в тесто просеянную муку (я просеиваю непосредственно в миску с тестом), вымешать жидковатое тесто.

Начинка: куриную грудку и яйца порезать мелкими кубиком, зелень мелко нашинковать, сливочное масло растопить в микроволновке. Все ингредиенты перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Выпечка: Форму для выпечки (у меня овальная фарфоровая) выстелить бумагой для выпечки, которую смазать маслом. Выложить 1/2 часть теста, затем начинку, залить сверху второй половиной теста, разровнять поверхность и поместить в разогретую до 180-200 град, духовку, на средний уровень, на 30-35 минут.

Подача: готовому пирогу дать полежать 20-30 минут под полотенцем, затем выложить из формы на блюдо и нарезать порционными кусочками

...