Русская кухня Выпечка

Заливной пирог на кислом молоке с курицей и картошкой

Name: Заливной пирог на кислом молоке с курицей и картошкой
Ingredients: Начинка; зелёного лука; яйца; картошек; куриного филе; луковица; Соль, чёрный молотый перец; Тесто; сливочного масла; соли; сахара; яйца; кислого молока; муки; разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Приготовлено по рецепту Шахноза Султанова @sh_sultanova

Ингредиенты

Начинка

зелёного лука 1 пучок

яйца 1-2

картошек 4-5

куриного филе 1/2

луковица 1

Соль, чёрный молотый перец по вкусу

Тесто

сливочного масла 100 грамм

соли 1 ч.л.

сахара 1 ч.л.

яйца 2

кислого молока 200 грамм

муки 150 грамм

разрыхлителя 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим начинку. Варим картошку, очищенную и нарезанную кубиком. Лук нарезаем кубиком, обжариваем. Затем к луку добавляем нарезанную кубиком курицу, солим и готовим до готовности.В посуду для начинки закидываем курицу с луком, картошку, сырое яйцо, нашинкованный зелёный лук, добавляем специи, и хорошо перемешиваем.

Тесто. В растопленное сливочное масло всыпаем соль, сахар, 2 яйца, хорошо взбиваем, вливаем комнатной температуры кислое молоко и вновь хорошенько взбиваем. Муку с разрыхлителем просеиваем и замешиваем тесто гуще, чем на оладьи.

В форму для выпечки смазываем растительным маслом дно и борта, вливаем 2/3 теста, разравниваем, затем ровно накладываем начинку, сверху наливаем остальную часть теста, разравниваем и в разогретую духовку в 180 градусов.

Выпекать до готовности, до румяной корочки. (Я выпекала 1 ч. 10 мин)

...