Открытый пирог

#премия Пирог за пять минут. 1 яйцо, 2 ст.л. сметаны, 2 ст. л. майонеза, 4-4,5 ст. л. муки. Для начинки: 150 гр. любой колбасы, 1 помидор, 100 гр. сыра, по вкусу соль. Соединить сметану, майонез, вбить яйцо, положить щепотку соли, перемешать. Добавить муку и ещё раз тщательно перемешать. Для начинки: все ингредиенты порезать кубиком, сыр натереть на крупной тёрке. Тесто выложить на сковороду, сверху положить начинку, посыпать сыром. Выпекать под крышкой, на небольшом огне, до готовности.