Курица, тушенная с болгарским перцем

Name: Курица, тушенная с болгарским перцем
Ingredients: курицы (бедра или голень, или микс) 0,5 кг; чеснока 3 зуб.; розмарина 1 веточка или несколько небольших веточек тимьяна; вина (любого сухого) или бульона (опять же любого) или кипятка 0,5 ст.; болгарских перца 2; Соль, перец по вкусу; Свежая зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Лёгкое в приготовлении блюдо, которое можно подать и на праздничный стол, и...

Ингредиенты

курицы (бедра или голень, или микс) 0,5 кг
чеснока 3 зуб.
розмарина 1 веточка или несколько небольших веточек тимьяна
вина (любого сухого) или бульона (опять же любого) или кипятка 0,5 ст.
болгарских перца 2
Соль, перец по вкусу
Свежая зелень для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Разогреть на сковороде оливковое масло вместе с раздавленным чесноком (3 зуб) и розмарином или тимьяном. Туда же добавить кусочки курицы (у меня голень, но можно и бедрышки или даже микс)

Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Курицу перевернуть только один раз, на этом этапе лишний раз переворачивать и трогать мясо не нужно. Далее, увеличить огонь до максимального, добавить 0,5 ст вина и выпарить алкоголь (можно заменить на бульон)

Опять уменьшить огонь до среднего, добавить нарезанный соломкой болгарский перец (2 шт, можно цветной), накрыть крышкой и тушить 40 мин. Посолить, поперчить, аккуратно перемешать. Дать смешаться вкусам ещё минутку, другую. Готово! Можно наслаждаться!