Вареники с фасолью и грибами, заправленные шкварками с луком

Name: Вареники с фасолью и грибами, заправленные шкварками с луком
Ingredients: Для теста:; муки; яйцо; холодной воды; Соль; Для начинки:; фасоли консервированной; шампиньонов; Растительное масло для жарки; Для зажарки:; Шкварки свиные; зеленого лука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

#мироваякухня #вареники

Ингредиенты

Для теста:

муки 500 гр

яйцо 1

холодной воды 3/4 стакана

Соль

Для начинки:

фасоли консервированной 2 банки

шампиньонов 200 гр

Растительное масло для жарки

Для зажарки:

Шкварки свиные

зеленого лука 1/2 пучка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить крутое тесто. Вымесить до гладкости.

Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть. Грибы нарезать и обжарить на масле. Фасоль измельчить блендером до пюре. Добавить грибы, перемешать.

Тесто раскатать в пласт толщиной 1.5-2 мм. Вырезать одинаковые окружности. Положить начинку, защипнуть.

Отварить вареники в подсоленной воде 10 минут. Пока варятся вареники приготовить зажарку. Для этого шкварки со смальцем растопить и обжарить лук. Готовые вареники полить зажаркой.

...